Yaşı
7Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Hırvatistan
Lezzet
ve Tat
Karışım
Bilinmeyen
Sıvı
Un
Diğer
Hazard
2017 'dan beri
I like to cook things from scratch, sourdough is a fascinanting process
Özellikleri
Fruity, banana like smell. Thicker due to rye, smells nice even when it’s past its peak
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- g 40
Besleme malzemeleri
1
Mix 40g of starter, 80g of water, 35g of rye flour and 45g of T850 or T550 flour. Rinse, repeat.
Çalışma yöntemi
1
Mix 80g of water, 35g of rye flour and 45g of T850 or T550 flour. Rinse, repeat.
g 40
Result
Bread
Boules and batards