Abital (Bang Bang Bakery) recipe

Abital (Bang Bang Bakery)

Siem Reap, Камбоджа
Показать на карте
Распечатать

Возраст

7года
цвет

Страна происхождения Камбоджа

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Abital (Bang Bang Bakery)

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2017

Health reasons.

Характеристики

Fruity, wheaty aroma and low acidity, with lactic notes more prominent

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Medium rye
  • 100% Water

Ингредиенты для обновления

  • 100% Wholemeal Wheat Flour
  • 60% Water
1
100% Wholemeal Wheat Flour 60% Water

Метод работы

1
100% Medium rye 100% Water

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку