Miscela
50%
50%
Liquido
Farina
Altro
Abital (Bang Bang Bakery)
dal 2017
Health reasons.
Caratteristiche
Fruity, wheaty aroma and low acidity, with lactic notes more prominent
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 100% Medium rye
- 100% Water
Ingredienti per il rinfresco
- 100% Wholemeal Wheat Flour
- 60% Water
1
100% Wholemeal Wheat Flour
60% Water
Metodo di lavorazione
1
100% Medium rye
100% Water