Babette recipe

Babette

Dilbeek, Belgio
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Età

5Anni
Colore

Paese di origine Belgio

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3029 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2519 città

Miscela

47%
53%
Liquido Farina Altro
Babette

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dal 2020

Caratteristiche

This sourdough is based on Açai berry. This is a Brazilian berry and one of the superfoods.

Sapore e aroma

Babette top shot
Babette jar shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100% Flour
  • 90% Water
  • 0.5% Açai berry

Ingredienti per il rinfresco

  • 100% Flour
  • 90% Water
  • 0.5% Açai berry
1
100% Flour 90% Water 0.5% Açai berry

Metodo di lavorazione

1
100% Flour 90% Water 0.5% Açai berry

Result

Babette first overview
Babette second overview
Babette first slice

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