Mischung
47%
53%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Babette
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Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
Charakteristische Eigenschaften
This sourdough is based on Açai berry. This is a Brazilian berry and one of the superfoods.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Flour
- 90% Water
- 0.5% Açai berry
Zutaten für die Auffrischung
- 100% Flour
- 90% Water
- 0.5% Açai berry
1
100% Flour
90% Water
0.5% Açai berry
Aufarbeitung
1
100% Flour
90% Water
0.5% Açai berry