SF style rye starter  recipe

SF style rye starter

San Francisco, Stati Uniti d'America
Lievito madre perfetto

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Numero di lieviti

Il mio paese
771

Il mio continente
1018

Nel mondo
3005

La mia analisi del lievito

Il mio lievito

Media confrontata a In tutto il mondo

Età

21 Anni 8 Anni

Colore

Conservazione

In the fridge, BPA free restaurant grade container  In frigorifero

Miscela

60% Liquido
40% Farina
60%
40%
55% Liquido
37% Farina
8% Altro
55%
37%
8%

Sapore e aroma

Viscosità

Il mio lievito
Media (In tutto il mondo)

Frequenza di alimentazione

ogni 24h
7 volte a settimana (In tutto il mondo)
Tempo

Temperatura di alimentazione

38°
31° (In tutto il mondo)
°C

Temperatura di fermentazione

41°
29° (In tutto il mondo)
°C