Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
incir

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Depuis 2017

I missed my childhood breads

Caractéristiques

Quick fermenting and cheesy, fruity flavor

Goût et saveur

incir top shot
incir jar shot
incir front shot
incir rising shot

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Flour
  • 50% Water

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1
50% Flour 50% Water

Result

Country Bread

500 gr flour 350 gr water 100 gr levain (%100 hidration) 10 gr salt
incir Country Bread first overview
incir Country Bread second overview
incir Country Bread first slice

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