Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Türkei
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
incir
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
I missed my childhood breads
Charakteristische Eigenschaften
Quick fermenting and cheesy, fruity flavor
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Flour
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
50% Flour
50% Water
Ergebnis
Country Bread
500 gr flour
350 gr water
100 gr levain (%100 hidration)
10 gr salt
