Weinheimer Qualitätssauerteig recipe

Weinheimer Qualitätssauerteig

Weinheim, Alemania
Show on map
Print

Edad

desconocida
Color

Country of origin Alemania

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3005 masas madre
  • 112 paises
  • 2502 ciudades

Mezcla

22%
28%
50%
Líquida Harina Otros
Weinheimer Qualitätssauerteig

Preserva tu masa madre para el futuro

Añade tu masa madre Explora la biblioteca

desde Unknown

Características

Very old an famous 1-step-sourdough in Germany

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 1000g Rye
  • 800g Water
  • 100% Sourdoughh starter

ingredientes de alimentación

1

método de trabajo

1
Sourdough Temperature 28 Celsius after mixing, dropping to 23 degrees Celsius.
1000g Rye 800g Water 100% Sourdoughh starter

Preserva tu masa madre para el futuro

Añade tu masa madre Explora la biblioteca