Yaşı
bilinmeyen yıl
Rengi
Kaynak ülke Almanya
Lezzet
ve Tat
Karışım
22%
28%
50%
Sıvı
Un
Diğer
Weinheimer Qualitätssauerteig
Bilinmeyen 'dan beri
Özellikleri
Very old an famous 1-step-sourdough in Germany
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 1000g Rye
- 800g Water
- 100% Sourdoughh starter
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
Sourdough Temperature 28 Celsius after mixing, dropping to 23 degrees Celsius.
1000g Rye
800g Water
100% Sourdoughh starter