Leopold recipe

Leopold

Lysa nad Labem, Checa
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Edad

9Años
Color

Country of origin Checa

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3005 masas madre
  • 112 paises
  • 2502 ciudades

Mezcla

Unknown
Líquida Harina Otros
Leopold

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desde 2015

I was curious :-)

Características

I love mixture of various flours (esp. spelt) adding some jogurt or buttermilk.

gusto

Receta

Ingredientes de partida

ingredientes de alimentación

  • 75g Bread rye
  • 75g Wholegrain rye
  • 160g Water
  • 1tbsp Starter
1
75g Bread rye 75g Wholegrain rye 160g Water 1tbsp Starter

método de trabajo

1
Just mix it.

Result

Bread

Hydration 70 %. Mixture of bread wheat, spelt and wholegrain spelt, joghurt..
Leopold Bread second overview

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