lactobacillusthundersleyensis recipe

lactobacillusthundersleyensis

Thundersley, Vereinigtes Königreich

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
lactobacillusthundersleyensis

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seit 2020

This white starter was created in 30/05/2020 To create sour dough bread I had tasted in Minneapolis in the 90’s

Charakteristische Eigenschaften

Creamy white, bubbles, thick, smell of hopps and beer

Geschmack und Aroma

lactobacillusthundersleyensis top shot
lactobacillusthundersleyensis jar shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 70g Manitoba flour
  • 70g Water

Zutaten für die Auffrischung

1
Just when I need to bake as it’s matured now

Aufarbeitung

1
Marriage’s strong white manitoba flour
70g Manitoba flour
2
Add same amount of water
70g Water

Ergebnis

White sour dough bake

Cold oven, cold Dutch oven 240degc, 60mins I only baking bread right now, sourdough white and sourdough wholemeal
lactobacillusthundersleyensis White sour dough bake first overview
lactobacillusthundersleyensis White sour dough bake first slice

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