Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Zuurdesem

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

Reading about sourdough and wanting to bake another kind of bread instead of using yeast.

Характеристики

It is very stretchy and iI sometimes switch to weat flour depending on what I want to bake. It does not smell sour and is quite bubbly.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1
Taking 125 g and adding 60/60 wholeweat flour.

Метод работы

1
Wholeweat fleur 30/30 at room temperature for 3 days. That is how I started in 2020.

Result

Wholeweat sourdough bread with nuts, ciabatta

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку