Возраст
5года
цвет
Страна происхождения Австралия
Taste
& Flavour
Смесь
85%
15%
жидкость
муку
Другой
Rydie
С 2020
My curiosity of the purest and history form of food
Характеристики
.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 15ml Water
- 70% Bread flour
- 30% Rye flour
Ингредиенты для обновления
1
Ratio (1:1:1)
Метод работы
1
Australian Spring Water
15ml Water
2
Wallaby Unbleach Baker's Flour
-11.5g Protein/100g
70% Bread flour
3
Golden Shore Rye Flour
- 10.4 g Protein
30% Rye flour