Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Australien
Geschmack
und Aroma
Mischung
85%
15%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Rydie
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
My curiosity of the purest and history form of food
Charakteristische Eigenschaften
.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 15ml Water
- 70% Bread flour
- 30% Rye flour
Zutaten für die Auffrischung
1
Ratio (1:1:1)
Aufarbeitung
1
Australian Spring Water
15ml Water
2
Wallaby Unbleach Baker's Flour
-11.5g Protein/100g
70% Bread flour
3
Golden Shore Rye Flour
- 10.4 g Protein
30% Rye flour