Возраст
9года
цвет
Страна происхождения Турция
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Anatolia
С 2015
Eski ekmeklerin tadını özlüyorum. Bunlar artık bulunmuyor. Bulabildiklerimiz oldukça pahalı ancak yine de lezzetleri eski ekmekler kadar iyi değil. Bu nedenden dolayı kendim evimde yapıp aileme dağıtıyorum. İleride iş olarak yapmayı da planlıyorum.
Характеристики
Anatolia kurulu saat gibi çalışır. Güçlü ve istikrarlıdır. 7 saat içerisinde ekmeği pişirilecek hale getirir. Mükemmel ekşi lezzeti damakta vazgeçilmez bir tad bırakır. Kaliteli tam buğday unları bu maya sayesinde son derece lezzetli yemeklere dönüşür. Dört yıldır kullanmakta olduğum mayayı bana veren arkadaşım, mayanın seksen yaşında olduğu nu söylenmişti. Doğum tarihi 1916 lar olmalı.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
- % Maya un ve su
1
Su ve un ilavesi
% Maya un ve su
Метод работы
1
Tam buğday unu, su
Result
Ekmek
Ekşi Maya lı tam buğday ekmek.
