Mezcla

Unknown
Líquida Harina Otros
Anatolia

Preserva tu masa madre para el futuro

Añade tu masa madre Explora la biblioteca

desde 2015

Eski ekmeklerin tadını özlüyorum. Bunlar artık bulunmuyor. Bulabildiklerimiz oldukça pahalı ancak yine de lezzetleri eski ekmekler kadar iyi değil. Bu nedenden dolayı kendim evimde yapıp aileme dağıtıyorum. İleride iş olarak yapmayı da planlıyorum.

Características

Anatolia kurulu saat gibi çalışır. Güçlü ve istikrarlıdır. 7 saat içerisinde ekmeği pişirilecek hale getirir. Mükemmel ekşi lezzeti damakta vazgeçilmez bir tad bırakır. Kaliteli tam buğday unları bu maya sayesinde son derece lezzetli yemeklere dönüşür. Dört yıldır kullanmakta olduğum mayayı bana veren arkadaşım, mayanın seksen yaşında olduğu nu söylenmişti. Doğum tarihi 1916 lar olmalı.

gusto

Anatolia top shot

Receta

Ingredientes de partida

ingredientes de alimentación

  • % Maya un ve su
1
Su ve un ilavesi
% Maya un ve su

método de trabajo

1
Tam buğday unu, su

Result

Ekmek

Ekşi Maya lı tam buğday ekmek.
Anatolia Ekmek first overview

Preserva tu masa madre para el futuro

Añade tu masa madre Explora la biblioteca