Возраст
15года
цвет
Страна происхождения Турция
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
Sarı Kız
С 2009
Kızımın ek gıdaya geçişiyle, yediği her şeyi kendim hazırlamaya başladım. Dolayısıyla ekmeğini de kendim yapıyordum. Önce ticari mayalar ile başladım. araştırdıkça, okudukça ekmek sanatı beni kendine aşık etti. Hiç vakit kaybetmeden kendi ekşi mayamı yapmak için hazırlıklara başladım.
Характеристики
Çoğu zaman söz dinler. Kontrol edilebilir. Alt notalarda tatlımsıdır.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50% Kızıltan sarı bursa
- 50% Water
Ингредиенты для обновления
- 50% Sarı bursa kızıltan
- 50% Water
1
Buzdolabından çıkarılır. Oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Mevcut maya ağırlığının yarısı kadar un, yarısı kadar su eklenerek besleme tamamlanır.
50% Sarı bursa kızıltan
50% Water
Метод работы
1
Kızıltan Sarı Bursa unu ile başlatılmıştır.
50% Kızıltan sarı bursa
50% Water