Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Ah Gal
dal 2015
Learn in an artisan bread class
Caratteristiche
Slightly sweet smell when I feed frequently
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- % 70
- % 20
- % 2
Ingredienti per il rinfresco
1
Balance of 30g, feed with 50g water n 50g flour
Metodo di lavorazione
1
Autolyse flour n water
% 70
2
Add starter
% 20
3
Add salt
% 2
Commenti
Make sourdough when I can