Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Australien
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Lulu
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
Hubby suggested I start. I had been baking normal bread and baking other goods regularly. Sourdough was the next logical step.
Charakteristische Eigenschaften
Bubbly and sweet smelling.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Bakers flour
- 100% Filtered water
Zutaten für die Auffrischung
1
Remove 1/2 of mix. Add 1:1 Filtered water and bakers flour.
Aufarbeitung
1
100% Bakers flour
2
100% Filtered water
Ergebnis
Crumpets
Sourdough crumpets.
Sourdough loaf
Bread, fermented for 36hrs, room temp.
Heavy knead.
Result: soft crumb, sour with slight sweetness.
