Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Bolivien
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Hungrychurca
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
por el sabor, digestibilidad y propiedades
Charakteristische Eigenschaften
tiene unas carcteristicas acidas y frutales de frutas mas bien verdes.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Manzana granny smith
- 100% Harina integral
Zutaten für die Auffrischung
- 100% Harina de trigo integral
- 100% Água
1
mismas cantidades de harina que de agua
100% Harina de trigo integral
2
Agua
100% Água
Aufarbeitung
1
En un bote se ponen casaras de manzana recien peladas y agua y se deja fermentar hasta que se empiezan a ver burbujas y el agua cambia de color.
100% Manzana granny smith
2
Se mide mismas proporciones de harina y de jugo fermentado de manzana
100% Harina integral
Kommentare
Creo que no hay nada más gratificante, que cuidar de un cultivo propio y ver como evoluciona en el tiempo.