Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Singapur
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Risen
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
The rustic flavours of sourdough bread
Charakteristische Eigenschaften
It gives the bread the natural flavour.. the enzyme water causes lots of activity within the sourdough.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Remove 100gm from mother starter
Then add 50gm bread flour & 50gm natural enzyme water
Aufarbeitung
1
50gm flour
50gm natural enzyme
Next day do the same process..
Subsequent, remove 100gm from "risen"