Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
Doughy

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2016 'dan beri

For now... the unpredictability.

Özellikleri

100% hydration. About a year old. Quite active and resilient, even though the feeding is not done daily

Lezzet ve Tat

Doughy top shot
Doughy jar shot
Doughy front shot
Doughy rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Ap flour
  • 50% Water

Besleme malzemeleri

1
Discard some. Add equal amount of flour and water

Çalışma yöntemi

1
100% hydration.
50% Ap flour 50% Water

Result

Bread

Bread
Doughy Bread first overview
Doughy Bread second overview
Doughy Bread first slice
Doughy Bread second slice

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin