Age
4Years
Color
Country of origin Argentina
Taste
& Flavour
Mixture
100%
Liquid
Flour
Other
Mazorca
Since 2020
Me encanta el pan y probar recetas originales.
Characteristics
Es una masa madre de rápida fermentación y con una acidez muy balanceada. Ya tiene aproximadamente seis meses.
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
- 50% Harina de fuerza
- 50% Água
Feeding ingredients
- 50% Harina de fuerza
- 50% Água
1
Alimento todos los días mi masa madre con partes iguales de harina de fuerza y agua
50% Harina de fuerza
50% Água
Working method
1
Masa madre a base de harina de fuerza.
50% Harina de fuerza
50% Água
Result
