Смесь

100%
жидкость муку Другой
Manci

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2013

I could not eat yeast anymore :(

Характеристики

It has a very special, beautiful light yellow colour. Because of the flour's very high gluten percentage, its structure is strong, bubbly :)

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Flour kbl100
  • 80% Water

Ингредиенты для обновления

1

Метод работы

1
White sourdough 80% hydration Based on a heritage fluor Királybúzaliszt (KBL100) which is a mixture of kamut and spelt.
100% Flour kbl100 80% Water

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку