Daisy recipe

Daisy

Coburg, Австралия
Показать на карте
Распечатать

Возраст

8года
цвет

Страна происхождения Австралия

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

100%
жидкость муку Другой
Daisy

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2016

Enjoy a challenge. Love good bread.

Характеристики

Lovely bread with nice crumb, not too open and holey but not dense either. Good crust, just can't get that ear.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 800g Flour

Ингредиенты для обновления

1
Take out of fridge 2 days before bake. Feed twice daily until morning of bake, make dough that afternoon.

Метод работы

1
My own starter is 8 months old. Feed weekly before baking. Use local flour and water to make dough.
800g Flour
2

Result

Pizza base

Lovely flavour and texture.

Cinnamon rolls

Gorgeous sweet rolls. Fabulous taste, texture to die for.

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

Комментарии