Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Australien
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Daisy
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
Enjoy a challenge. Love good bread.
Charakteristische Eigenschaften
Lovely bread with nice crumb, not too open and holey but not dense either. Good crust, just can't get that ear.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 800g Flour
Zutaten für die Auffrischung
1
Take out of fridge 2 days before bake. Feed twice daily until morning of bake, make dough that afternoon.
Aufarbeitung
1
My own starter is 8 months old. Feed weekly before baking. Use local flour and water to make dough.
800g Flour
2
Ergebnis
Pizza base
Lovely flavour and texture.
Cinnamon rolls
Gorgeous sweet rolls. Fabulous taste, texture to die for.
Kommentare
Thanks.