Возраст
33года
цвет
Страна происхождения Соединенное Королевство
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Betty
С 1991
A michellin inspector came to the kitchen I was working at, he said 'who made the bread, its the best I've tasted and that's saying something. You should open a bakery!' So I did.
Характеристики
Sweet, light vinegar aroma, fresh berries, beer. I feed her and use her 24-48 hours later.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Result
100% White
White sourdough