Сравни закваску с
Количество заквасок
Моя страна
771
Моя часть света
1018
В мире
3005
Мой анализ закваски
Моя закваска |
Среднее по сравнению с По всему миру |
|
|---|---|---|
Возраст |
14 года | 8 года |
цвет |
||
Место хранения |
In the fridge, 3 days prior to baking, I keep starter outside fridge, feeding twice daily at 78 deg F. | В холодильнике |
Смесь |
42% жидкость 51% муку 7% Другой
42%
51%
7%
|
55% жидкость 37% муку 8% Другой
55%
37%
8%
|
Вкус и аромат |
||
Вязкость |
||
Частота кормления |
||
Температура подачи |
||
Температура брожения |
||
