Idade
7anos
Cor
País de origem Brasil
Taste
& Flavour
Mistura
64%
36%
Líquido
Farinha
Outro
Cora
desde 2018
Objetivo é fermentar com o verso "do pó a massa da massa a fermentação, cumpra assim sua graça dando vida a massa do pão"
Características
Predomina o ácido lácteo e sabor frutado com toque de banana
Sabor
Receita
Ingredientes iniciais
- 60% Farinha de trigo
- 40% Farinha integral
- 60% Água
- 5% Banana
Ingredientes para alimentar
1
Método de trabalho
1
Fermentação Natural Cora é inspirada em Cora Coralina que é uma grande poetisa no Brasil
60% Farinha de trigo
40% Farinha integral
60% Água
5% Banana
Result
Pão de poesia
Fazer a massa e deixar fermentar na música MPB
Comentários
Fermentação Natural com Poesia, Banana e muita música