Nome
Líquido
Farinha
Outro
Steingrímur
Islândia
9 anos
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Islândia
5 anos
22%
63%
15%
The Immortal
Itália
10 anos
50%
50%
Peeter
Itália
58 anos
Unknown
# 8 Sourdough Bozza Pratese
Itália
desconhecido
Unknown
# 23 Sourdough Cornetto di Semola
Itália
desconhecido
Unknown
Ralphinho
Itália
desconhecido
Unknown
Swanetto
Itália
5 anos
50%
50%
gingeryeast
Itália
9 anos
100%
Sanluchese
Itália
desconhecido
Unknown
Acidello
Itália
8 anos
Unknown
# 9 Sourdough di Altopascio Tradizionale
Itália
desconhecido
Unknown
# 24 sourdough pizza di pasqua
Itália
desconhecido
Unknown
Samanta
Itália
10 anos
Unknown
Mio
Itália
desconhecido
Unknown