Età
sconosciuto
Colore
Paese di origine Spagna
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
3 letras PAN
dal Unknown
To preserve the identity of the bakery
Caratteristiche
Clear and authentic
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- % Water
- % Et80 weath grain
Ingredienti per il rinfresco
- % T80 spelt
1
% T80 spelt
Metodo di lavorazione
1
Water from the Madrid tap
% Water
2
T80 wheat grain
% Et80 weath grain
Result
Bread
