Età
7Anni
Colore
Paese di origine Brasile
Taste
& Flavour
Miscela
64%
36%
Liquido
Farina
Altro
Cora
dal 2018
Objetivo é fermentar com o verso "do pó a massa da massa a fermentação, cumpra assim sua graça dando vida a massa do pão"
Caratteristiche
Predomina o ácido lácteo e sabor frutado com toque de banana
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 60% Farinha de trigo
- 40% Farinha integral
- 60% Água
- 5% Banana
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1
Fermentação Natural Cora é inspirada em Cora Coralina que é uma grande poetisa no Brasil
60% Farinha de trigo
40% Farinha integral
60% Água
5% Banana
Result
Pão de poesia
Fazer a massa e deixar fermentar na música MPB
Commenti
Fermentação Natural com Poesia, Banana e muita música