Hapanjuuri recipe

Hapanjuuri

vihti, Finlandia
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Età

6Anni
Colore

Paese di origine Finlandia

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

50%
50%
Liquido Farina Altro
Hapanjuuri

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dal 2018

A silly post on the Facebook by my friend.

Caratteristiche

Yeasty liquid putty, not very bubbly. But we are in Finland, so we are not very spontaneous and extrovert.

Sapore e aroma

Hapanjuuri top shot
Hapanjuuri jar shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100% Wheat , whole
  • 100% Water

Ingredienti per il rinfresco

1
1 : 1

Metodo di lavorazione

1
Whole wheat, milled with my Mockmill
100% Wheat , whole
2
Water at 28°C
100% Water

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