Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Joy

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Depuis 2019

Τo knead with natural yeast

Caractéristiques

Is very active

Goût et saveur

Joy top shot
Joy jar shot
Joy rising shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

  • g 300
1
1/1 100 gr Sourdough 100 gr Water 100 gr Flour
g 300

Méthode de travail

1

Result

Whole Wheat Bread

Village Flour 3500 gr Whole Wheat Flour 1500 gr Sourdough 1000 gr Water 2900 gr Salt 90 gr
Joy Whole Wheat Bread first overview

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