Roggensauerteig recipe

Roggensauerteig

Grevenbroich, Alemania
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Edad

9Años
Color

Country of origin Alemania

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3029 masas madre
  • 112 paises
  • 2519 ciudades

Mezcla

50%
50%
Líquida Harina Otros
Roggensauerteig

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desde 2016

Ich wollte schmackhaftes Sauerteigbrot backen

Características

Er hat ein sattes, saures Aroma und beim Backen eine kräftige Triebkraft.

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 50g Roggenmehl
  • 50g Wasser

ingredientes de alimentación

  • 50g Roggenmehl
  • 50g Wasser
  • 10g Anstellgut
1
In einem neuen Glas die Zutaten mischen.
50g Roggenmehl 50g Wasser 10g Anstellgut

método de trabajo

1
Roggenvollkornmehl & Wasser in einem Glas mischen.
50g Roggenmehl 50g Wasser

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