Edad
3Años
Color
Country of origin Argentina
sabor
& aroma
Mezcla
Unknown
Líquida
Harina
Otros
Mildred
desde 2021
Para empezar a incorporar los fermentos naturales en mis recetas de pan.
Características
Tiene elasticidad y un olor frutado. Un poco ácido también.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- % Harina integral
ingredientes de alimentación
- % Harina integral
1
Agrego una cuchara sopera de harina integral para alimentar a mi masa madre. Luego un chorrito de agua para que vuelva a tener consistencia de puré.
% Harina integral
método de trabajo
1
En un frasco agrego tres cucharadas soperas de harina integral y luego la suficiente agua filtrada como para que quede con consistencia tipo puré.
% Harina integral