Alwin recipe

Alwin

Merseburg, Alemania
Show on map
Print

Edad

3Años
Color

Country of origin Alemania

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3005 masas madre
  • 112 paises
  • 2502 ciudades

Mezcla

Unknown
Líquida Harina Otros
Alwin

Preserva tu masa madre para el futuro

Añade tu masa madre Explora la biblioteca

desde 2021

mehr Geschmack, mehr Frische, längere Haltbarkeit, Interesse am "Wunder" Sauerteig

Características

ausgewogene Säure, sehr gute Triebkraft

gusto

Receta

Ingredientes de partida

ingredientes de alimentación

1
100g Anstellgut (ca. 28°C) 50g Roggenvollkornmehl Bio, frisch gemahlen (ca. 22°C) 50g Wasser ca. 40°C - vermischen - in Gärbox bei 28°C
2
200g Anstellgut (ca. 28°C) 50g Roggenvollkornmehl Bio, frisch gemahlen (ca. 22°C) 50g Wasser ca. 40°C - vermischen - in Gärbox bei 28°C

método de trabajo

1

Preserva tu masa madre para el futuro

Añade tu masa madre Explora la biblioteca