It doesn't have a name but if you absolutely must have one, use mine: "Lee". recipe

It doesn't have a name but if you absolutely must have one, use mine: "Lee".

Berg SG, Suiza
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Número de masas madre

Mi país
29

Mi continente
1320

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

 11 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

 en la nevera  en la nevera

Mezcla
Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad
Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación
twice a week
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación
24°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación
24°
29° (En todo el mundo)
°C

Algunas inspiraciones de otras masas madre

# 80 White sourdough starter # 105 Murray # 11 Sourdough di Padova # 8 Sourdough Bozza Pratese