It doesn't have a name but if you absolutely must have one, use mine: "Lee". recipe

It doesn't have a name but if you absolutely must have one, use mine: "Lee".

Berg SG, Schweiz
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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
29

Mein Kontinent
1320

In der Welt
3005

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

 11 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

 Im Kühlschrank  Im Kühlschrank

Mischung
Unbekannt
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität
Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit
twice a week
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur
24°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur
24°
29° (Weltweit)
°C

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