It doesn't have a name but if you absolutely must have one, use mine: "Lee". recipe

It doesn't have a name but if you absolutely must have one, use mine: "Lee".

Berg SG, Suisse
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Nombre de levains

Mon pays
30

Mon continent
1328

Dans le monde
3003

Mon analyse de levain

Mon levain

Moyenne comparée à Dans le monde entier

Âge

 12 Ans 8 Ans

Couleur

Stockage

 Dans le frigidaire  Dans le frigidaire

Mélange
Unknown
55% Liquide
37% Farine
8% Autres
55%
37%
8%

Goût et saveur

Viscosité
Mon levain
Moyenne (Dans le monde entier)

Fréquence de rafraichi
twice a week
7 fois par semaine (Dans le monde entier)
Temps

Température de rafraichi
24°
31° (Dans le monde entier)
°C

Température de fermentation
24°
29° (Dans le monde entier)
°C

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