Perfekter Sauerteig
Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
75%
25%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Yevurto
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
A friend in New York had an interest in wanting to make a starter but wasn’t sure how so I decided to try it.
Charakteristische Eigenschaften
Sourdough bread with fantastic flavor and rise as well as amazing pancakes especially when adding yogurt or ricotta!
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50g Wheat flour
- 50g Bread flour
- 100g Water
Zutaten für die Auffrischung
- 50g Whole wheat flour
- 50g All purpose flour
- 100g Tap water
1
whole wheat flour, all purpose flour and tap water once a week and then make bread. Use leftovers from starter for pancakes
50g Whole wheat flour
2
All purpose flour
50g All purpose flour
3
Tap water at 76 degrees f
100g Tap water
Aufarbeitung
1
Whole Wheat Flour
50g Wheat flour
2
White Bread Flour
50g Bread flour
3
Tap Water
Mixed it all and kept in oven with light on and oven off
100g Water
Ergebnis
Yevurto’s Offspring
Bread made with Yevurto my sourdough starter
