Mischung

33%
66%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Sophie

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seit 2006

Bread baking enthusiasm

Charakteristische Eigenschaften

It is high on berries (like fresh blueberries) in scent and gives a rich, yet subtle flavor,

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50g Flour
  • 50% Water

Zutaten für die Auffrischung

  • 50% Flour(regular)
  • 50% Water
1
I feed my sourdough with regular flour and water (tap) to maintain it.
50% Flour(regular) 50% Water

Aufarbeitung

1
50g Flour 50% Water

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