Audrey Junior recipe

Audrey Junior

Fort Worth, Vereinigte Staaten
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Alter

9Jahre
Farbe

Ursprungsland Vereinigte Staaten

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3029 sauerteige
  • 112 länder
  • 2519 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Audrey Junior

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seit 2016

I've always loved baking all types of bread. I was inspired to finally try sourdough after watching Michael Pollan's "Cooked" and being inspired by talented bakers on FB/IG. I started Audrey Junior in February 2016 and have been obsessed with her ever since!

Charakteristische Eigenschaften

My starter is 9 months old and very vigorous. Mild sourness. Makes lovely breads.

Geschmack und Aroma

Audrey Junior top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Artisan Boules

Audrey Junior Artisan Boules first overview

Baguettes

Audrey Junior Baguettes first overview

Pizza

Audrey Junior Pizza first overview

Flour Tortillas

Audrey Junior Flour Tortillas first overview

Pie Crust

Audrey Junior Pie Crust first overview

Cobbler

Audrey Junior Cobbler first overview

Bagels

Audrey Junior Bagels first overview

Waffles

Audrey Junior Waffles first overview

Calzones

Audrey Junior Calzones first overview

Cinnamon Rolls

Audrey Junior Cinnamon Rolls first overview

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