Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Singapur
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Doughy
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
For now... the unpredictability.
Charakteristische Eigenschaften
100% hydration. About a year old. Quite active and resilient, even though the feeding is not done daily
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Ap flour
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Discard some. Add equal amount of flour and water
Aufarbeitung
1
100% hydration.
50% Ap flour
50% Water
Ergebnis
Bread
Bread
