Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Lievito madre
Italien
8 Jahre
33%
66%
Rossoblu
Italien
24 Jahre
100%
Luigino “Sandokan”
Italien
7 Jahre
38%
38%
24%
"Oh my Bread" Hop Starter
Italien
6 Jahre
79%
16%
5%
# 11 Sourdough di Padova
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Jack
Italien
10 Jahre
33%
66%
Lievito madre del Centenario
Italien
Unbekannt
45%
55%
Pasticcio
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Vito
Italien
5 Jahre
50%
50%
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 27 sourdough pandoro
Italien
Unbekannt
Unbekannt
PANETTONA
Italien
16 Jahre
33%
66%
Superbo
Italien
5 Jahre
38%
47%
15%
Eiko
Italien
7 Jahre
54%
45%