Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Steingrímur
Island
9 Jahre
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Island
5 Jahre
22%
63%
15%
Swanetto
Italien
5 Jahre
50%
50%
The Immortal
Italien
10 Jahre
50%
50%
Peeter
Italien
58 Jahre
Unbekannt
# 8 Sourdough Bozza Pratese
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 23 Sourdough Cornetto di Semola
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Ralphinho
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Vita
Italien
4 Jahre
100%
# 1 Sourdough di Altamura
Italien
Unbekannt
Unbekannt
October White Sourdough
Italien
11 Jahre
39%
44%
16%
gingeryeast
Italien
9 Jahre
100%
Sanluchese
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Acidello
Italien
8 Jahre
Unbekannt
# 9 Sourdough di Altopascio Tradizionale
Italien
Unbekannt
Unbekannt