年龄
7年
颜色
原产国 Spain
Taste
& Flavour
混合物
100%
流体
粉
其他
Luisita
自2018以来
Todo empezó en el confinamiento, empecé a probar nuevas formas de alimentación y eso me llevo a probar pan con masa madre, que en el momento me enamoró.
特性
Tiene un gran sabor a la harina de xeixa, es un sabor muy original ya que su sabor es muy característico a tierra húmeda.
味道
配方
起始配料
- 50% Harina de xeixa
喂养配料
- 50% Harina de xeixa
1
Se agrega la harina de xeixa y se mantiene en nevera cuando empieza a subir la fermentación.
50% Harina de xeixa
制作方法
1
Masa madre creada con frutas fermentadas, alimentada con harina integral de xeixa, una variedad de trigo autóctona de las islas baleares.
50% Harina de xeixa