Yaşı
8Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri
Lezzet
ve Tat
Karışım
100%
Sıvı
Un
Diğer
Nmiai
2016 'dan beri
I love the complex flavor of sourdough.
Özellikleri
It's 100% hydration and only very slightly acidic.
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 100g Water
- 100g King arthur all purpose flour
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
Add 100g water to 5g starter, mix, then add 100g King Arthur all purpose flour.
100g Water
100g King arthur all purpose flour
Result
Sourdough boule
I've made sourdough using Jeffrey Hamelman's sourdough recipes and Tartine's recipes.