Yaşı
5Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Avustralya
Lezzet
ve Tat
Karışım
Bilinmeyen
Sıvı
Un
Diğer
Bona
2019 'dan beri
Long time baker, always wanted to try sourdough
Özellikleri
We get good oven spring and usually achieve and ear on our sourdough. Our sourdough is quite light with a glossy but not sticky crumb.
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
I feed daily with 2parts flour, 2 parts water and 1 part starter. Sometimes if it needs a kick, I add 1% rye meal on the flour weight
Result
